台北市的炸豬排店有很多，杏子應該可稱得上是我和薯的最愛之一。
除了杏子之外，晃士家也非常討我和薯的歡心，
若真要我評個孰優孰劣，我還真不知道該如何評分。
對我而言，兩者各有千秋，就地段而言，晃士家的地點在東區，
對週末通常會去附近溜達的我和薯來說，自然是比較方便一點。
儘管位在科技大樓站的杏子也沒有那麼不方便啦，只是比較性啦、比較而已，另外他們南京店也開了喔！
而就餐點特色而言，我是覺得，晃士家的口味比較豐富，而且比較有趣，
對於不是那麼喜歡一餐下來只純吃豬排的朋友，尤其是女性朋友來說，
晃士家的炸豬排卷口味很多元，包蘆筍的啦、包起司的啦、包梅醬紫蘇的啦,etc
相較之下有考量到營養balance、口感也比較豐富，也比較不會膩。
但是，如果喜歡享受炸豬排一口咬下酥脆口感及香氣伴隨著柔軟肉片在口中擴散交乘的美好滋味，
那麼杏子絕對是個不會令人後悔的選擇。
前幾天因為薯要去醫院做年度檢查，特別向公司請了半天假，
而我也正好在附近有個工作要談，預計晚餐時段結束，薯就趁空去訂了個位，
順便討個吉利，希望能一舉拿下這個工作囉，Please~~~>"<
【註】：為什麼說討個吉利呢？因為日本人在考試前或比賽前常常會吃炸豬排，
因為炸豬排的日文叫做とんかつ（Tonnkatsu），かつ（katsu）和勝利的發音是一樣的，
雖然我不是考試也不是比賽，但還是討個吉利嘛！（愛吃就說理由還真多XDDD）
儘管去過杏子幾次，但我每次去點的東西都很跳針，就是：蔥花蒜泥鹽味豬排套餐，
這真的是該店的完美傑作啊（拭淚） 杏子本身的炸豬排本身就很有看頭，
店家嚴選的溫體黑毛豬，加上標榜從日本進口、口感酥脆又不易軟化的麵包粉，
炸成美麗金黃色的豬排一嘗起來就是令人感動，肉質很軟，外頭的麵包粉味道好香，
但畢竟是炸物，像我這種「炸物不耐症」，如果單吃純炸豬排，
不管再怎麼好吃，大概吃個兩、三塊我膩感就上來了。
然而杏子的蔥花蒜泥原味豬排，完完全全解決了這個問題，
上頭的蔥花泥，包括了蔥花、洋蔥，口感溫順不嗆，光拿來配飯就好好吃，
淋上清爽的檸檬汁，真的讓人停不下來啊！
另外，豬排中夾著蒜泥醬，也是讓豬排變得更清爽不膩的秘訣。
除了豬排，杏子本身的配菜也很不賴，包括店家自家製的蘿蔔干絲還有高麗菜絲，
蘿蔔干絲雖然是店家自信作品，可我和薯都不太喜歡他的味道...
但說到高麗菜就不一樣了！整個大討我的歡心，讓我不斷追加的原因不在於它是武陵農場的高麗菜，
而是店家特調的柚子醬和紫蘇醬！尤其是紫蘇醬！
明明是美乃滋類看起來很濃厚的醬汁，但裡面加了紫蘇味道就變得好爽口，
讓身為紫蘇大fans的我簡直快升天了！
不免俗要點個甜點，原想點香草冰淇淋甘薯卻撲了個空改點岩鹽冰淇淋，
well，冰淇淋我覺得普通，就是個偏牛奶口味的冰淇淋，
這只是純粹為了滿足我家胖薯飯後一定要吃甜點的任性癖好而已XD
Information∥
杏子日式豬排餐廳
復興店：台北市復興南路2段271巷2號 02-2701-0298
南京店：台北市南京東路2段63號 02-2537-3767
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